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À San-Jouan
(À Saint-Jean)
Paroles niçoises Joseph Giordan. Traditionnel comté de Nice.
Sur l’air Lou Festin dei verna.
Cette chanson traditionnelle décrit le programme d’une partie de pêche, sur la côte de Saint-Jean-Cap-Ferrat.
(extraits)
| 1er couplet |
Dai Fossa fin à Baratié,
Poudès pescar girella,
Tourdou, saran, pagèu, blavié,
Sarpa, buga ravella. | | Des Fosses jusqu’à Baratié,
Vous pouvez pêcher de la girelle,
Du labre bleu, du serran, du pagre, du crénilabre,
De l’apogon, du pagre « bogue-ravelle ». |
2e couplet |
Sourtès lu viéure dau panié
Per faire la merènda ;
Aurès li roca per taulié
E de gros pin per tènda. | | Vous sortez les vivres du panier
Pour casser la croûte ;
Vous aurez les rochers pour table
Et de gros pins pour tente. |
3e couplet |
Per vous dinar, mile bèi luèc
Vous pouorge Sant-Espici (1) ;
Lou bouiabaissa sus lou fuèc
Embauma. Que delici ! | | Pour dîner, mille beaux lieux
Vous offre Saint-Hospice ;
La bouillabaisse sur le feu
Embaume. Quel délice ! |
1. Sant-Espici : déformation de Sant-Ospici (ou Sant-Ouspici), « Saint-Hospice », un quartier en bord de mer.
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© 2001-2023 Jean-Gabriel Maurandi.
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